2019 Winners

ALPINE
Gold
    Kricker – Finney Farm

CHEDDAR
Gold
     Old Juniper – Aggie Creamery
     24-month Promonitory – Beehive Cheese Co.
Silver
     Apple Walnut Smoked – Beehive Cheese Co.
Bronze
     House Aged Cheddar – Caputo’s

SEMI-HARD
Gold
     Happy Jack – Finney Farm

HARD
Gold
     Aggiano – Aggie Creamery
Silver
     Trumbull – Finney Farm

FLAVORING ADJUNCTS INTERIOR
Gold
     Fully Loaded – Beehive Cheese Co.
     Pepperjack – Finney Farm
Silver
     Cracked Pepper and Chive — Heber Valley Artisan Cheese
Bronze
     Honey Jalapeno Pecan — Heber Valley Artisan Cheese
     Jalapeno Cheddar — Hollow Farms

FLAVORING ADJUCNTS EXTERIOR
Gold
     Mustard Herb Cheddar — Heber Valley Artisan Cheese
Silver
     Big John’s Smoked – Beehive Cheese Co.
     Fuego Rojo — Heber Valley Artisan Cheese
     Lemon Lavender Cheddar — Heber Valley Artisan Cheese
Bronze
     Cinnamon Honey Cheddar — Heber Valley Artisan Cheese
     Beevino – Beehive Cheese Co.
     Teahive – Beehive Cheese Co.

CURD
Gold
     Hatch Chili Curds – Beehive Cheese Co.
Silver
     Hickory Garlic Cheese Curds – Hollow Farms
     Honey Smoked Cheese Curds – Hollow Farms
Bronze
     Our Herd’s Curd – Heber Valley Artisan Cheese

MOZZARELLA
Gold
     House-made Burrata – Caputo’s
Silver
     Smoked Braided Mozzarella – Finney Farm

SOFT CHEESE
Gold
     Silver Queen Aged Goat with Ash – Park City Creamery
Silver
     Hidden Treasure Brie with Truffles – Park City Creamery
Bronze
     Treasure Brie – Park City Creamery

GOAT/SHEEP
Gold
     Barely Legal – Caputo’s
Silver
     Mesa Tome – Caputo’s
     Feta – Mesa Farms

---

BEST OF SHOW – CHEESE
★ Silver Queen Aged Goat with Ash – Park City Creamery

• 

• 

• 

• 

• 

2019 Tasting Reception and Medal Ceremony

Division 2 – Rest of the Plate

NUTS
Gold
     Utah Pecans – Chocolot

SAUCES – SWEET
Gold
     Jacked Up – Mexican goat milk caramel sauce with whiskey – Four Country Gals
Silver
     Black Berry Ghost – Z’s Hot Sauce
Bronze
     Fired Up – Mexican Caramel Sauce – Four Country Gals

SAUCES – SAVORY
Gold
     Z’s Viking Blood – Z’s Hot Sauce
Silver
     Z’s Spicy Mustard – Z’s Hot Sauce
Bronze
     Garlic Cheese Spread – Heber Valley Artisan Cheese.

CANDY
Gold
     Aztec Spice Bonbon – Chocolot
     Meyer Lemon Bonbon – Chocolot
Silver
     Toffee – Chocolot
     Passion Fruit Bonbon – Chocolot
Bronze
     Mouse Gets the Cheese Caramel Apple – Chocolot

BEST OF SHOW – REST OF THE PLATE
★ Meyer Lemon Bonbon – Chocolot

---

2019 SPECIAL RECOGNITION AWARD
★ Tosha Rustad

---

Listen to a spoken presentation about the 2019 Show