2019 Winners

ALPINE
Gold
    Kricker
 – Finney Farm

CHEDDAR
Gold
     Old Juniper
 – Aggie Creamery
     24-month Promonitory – Beehive Cheese Co.
Silver
     Apple Walnut Smoked
 – Beehive Cheese Co.
Bronze
     House Aged Cheddar
 – Caputo’s

SEMI-HARD
Gold
     Happy Jack – Finney Farm

HARD
Gold
     Aggiano – Aggie Creamery
Silver
     Trumbull – Finney Farm

FLAVORING ADJUNCTS INTERIOR
Gold
     Fully Loaded
 – Beehive Cheese Co.
     Pepperjack – Finney Farm
Silver
     Cracked Pepper and Chive — Heber Valley Artisan Cheese
Bronze
     Honey Jalapeno Pecan — Heber Valley Artisan Cheese
     Jalapeno Cheddar — Hollow Farms

FLAVORING ADJUCNTS EXTERIOR
Gold
     Mustard Herb Cheddar — Heber Valley Artisan Cheese
Silver
     Big John’s Smoked – Beehive Cheese Co.
     Fuego Rojo — Heber Valley Artisan Cheese
     Lemon Lavender Cheddar — Heber Valley Artisan Cheese
Bronze
     Cinnamon Honey Cheddar — Heber Valley Artisan Cheese
     Beevino – Beehive Cheese Co.
     Teahive – Beehive Cheese Co.

CURD
Gold
     Hatch Chili Curds – Beehive Cheese Co.
Silver
     Hickory Garlic Cheese Curds – Hollow Farms
     Honey Smoked Cheese Curds – Hollow Farms
Bronze
     Our Herd’s Curd – Heber Valley Artisan Cheese

MOZZARELLA
Gold
     House-made Burrata – Caputo’s
Silver
     Smoked Braided Mozzarella – Finney Farm

SOFT CHEESE
Gold
     Silver Queen Aged Goat with Ash
 – Park City Creamery
Silver
     Hidden Treasure Brie with Truffles
 – Park City Creamery
Bronze
     Treasure Brie
 – Park City Creamery

GOAT/SHEEP
Gold
     Barely Legal – 
Caputo’s
Silver
     Mesa Tome – 
Caputo’s
     Feta – Mesa Farms


BEST OF SHOW – CHEESE
 Silver Queen Aged Goat with Ash – Park City Creamery



Division 2 – Rest of the Plate

NUTS
Gold
     Utah Pecans
 – Chocolot

SAUCES – SWEET
Gold
     Jacked Up – Mexican goat milk caramel sauce with whiskey – Four Country Gals
Silver
     Black Berry Ghost – Z’s Hot Sauce
Bronze
     Fired Up – Mexican Caramel Sauce – Four Country Gals

SAUCES – SAVORY
Gold

     Z’s Viking Blood – Z’s Hot Sauce
Silver
     Z’s Spicy Mustard – Z’s Hot Sauce
Bronze
     Garlic Cheese Spread – Heber Valley Artisan Cheese.

CANDY
Gold

     Aztec Spice Bonbon – Chocolot
     Meyer Lemon Bonbon – Chocolot
Silver
     Toffee – Chocolot
     Passion Fruit Bonbon – Chocolot
Bronze
     Mouse Gets the Cheese Caramel Apple – Chocolot



BEST OF SHOW – REST OF THE PLATE

 Meyer Lemon Bonbon – Chocolot



2019 SPECIAL RECOGNITION AWARD

★ Tosha Rustad


Listen to a spoken presentation about the 2019 Show
%d bloggers like this: